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Taverna dei Rutuli

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Dove siamo

I nostri Orari

domenica 12:30 / 15:00
lunedi 19:45 / 23:00
martedi 19:45 / 23:00
mercoledi chiuso
giovedi 19:45 / 23:00
venerdi 19:45 / 23:00
sabato 19:45 / 23:00

La nostra storia

Benvenuti

La Taverna dei Rutuli nasce da un idea di Alessandro e Riccardo Palazzoni Forti delle sapienti mani di Nonna Marina, hanno portato ad Ardea la vera cucina Romana.

Gli anni passano, Nonna non è più con noi, dal 2016 nasce la forte passione per le Carni, Riccardo intraprende un percorso che lo porta a specializzarsi nella selezione e nella cottura alla brace, in maniera diretta ed indiretta (Reverse Searing) e nelle Affumicature con lente cotture.

Taverna Dei Rutuli
Cucina Romana & Braceria
Since 2012

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In questa sezione puoi creare il tuo ordine e inviarlo in eleborazione.

Metodo di cottura che prevede di riscaldare lentamente la bistecca in forno in maniera omogenea e poi si procede alla finitura in griglia

Prenotare una lunga cottura vi fa assaporare un prodotto appena fatto, senza cuocerlo ore prima e poi riscaldarlo

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